RECIPES

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette

Return recipes

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette recipe

Preparation:

To prepare the salad:

  1. Peel and cut the lobster in half. Be very careful when removing the pincers.
  2. Peel and slice the onion into rings.
  3. Slice the cherry tomatoes.
  4. Remove the coral from the lobster’s head.
  5. Squeeze the juice from the limes.
  6. Mix the vinaigrette.

To serve:

  1. Arrange the mixed salad on a plate, already mixed with some of the vinaigrette.
  2. Scatter the lobster on top, finishing with the pincer on top.
  3. Garnish with the cherry tomatoes and the onion rings and pour over the remaining vinaigrette.

Lobster salad with a lime and saffron vinaigrette

We wanted to introduce you to this traditional recipe made with a product that has been used for thousands of years… Olive Oil from Spain. Learn more about the history of our liquid gold here!:

60 min
Medium
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

  • 1 small cooked lobster
  • 1 bag mixed salad
  • 1 small piece of red onion
  • 12 cherry tomatoes

For the vinaigrette:

  • Coral from the lobster’s head
  • 1dl Extra Virgin Olive Oil from Spain
  • Juice of 2 limes
  • Peel of 1 lime
  • Sesame seeds (optional)
  • 8 saffron strands
  • Salt and pepper to taste
  • 3 drops of Tabasco

 

Nº de raciones: 4

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Chicken paillard
60 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fruit and vegetable juice cleanse recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pomegranate, spinach and walnut salad
15 min
Easy
4 votos, promedio: 2,00 de 54 votos, promedio: 2,00 de 54 votos, promedio: 2,00 de 54 votos, promedio: 2,00 de 54 votos, promedio: 2,00 de 5
Salsa Verde
15 min
Easy
2 votos, promedio: 2,50 de 52 votos, promedio: 2,50 de 52 votos, promedio: 2,50 de 52 votos, promedio: 2,50 de 52 votos, promedio: 2,50 de 5
Patatas bravas recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tomato and rocket stuffed Iberian ham rolls
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Cake Pops recipe
30 min
Medium
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Yoghurt dip
15 min
Easy
3 votos, promedio: 2,33 de 53 votos, promedio: 2,33 de 53 votos, promedio: 2,33 de 53 votos, promedio: 2,33 de 53 votos, promedio: 2,33 de 5
Vegan Holiday Hummus Platter
15 min
Medium
4 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 54 votos, promedio: 3,00 de 5
Garlic soup recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Foie gras mi-cuit and forest fruits salad
30 min
Medium
1 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 51 voto, promedio: 3,00 de 5
Cod cheeks with cauliflower purée and salmon roe
30 min
Medium
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5