RECIPES

Hake cheeks with trout roe and cauliflower purée
Return recipes
Inicio » Recipes » Hake cheeks with trout roe and cauliflower purée

Hake cheeks with trout roe and cauliflower purée recipe

Preparation:

  1. Cut the cauliflower into florets and peel and dice the onion and the potato.
  2. Fill a pan with water and add salt. Add the cauliflower, the onion and the potato. Bring to the boil and cook for ten minutes.
  3. In the meantime, place the onion and the bay leaf in another pan of salted water and bring to the boil. When boiling, add the hake cheeks and leave them to poach for 5 minutes.
  4. Drain the cauliflower, onion and potato, reserving the water, and blend together with the cream to make a purée. Set the cauliflower purée aside for later.
  5. Now, mix the Extra Virgin Olive Oil from Spain with a tablespoon of chopped fresh parsley.

To serve:

On individual plates, serve a spoonful of cauliflower purée and place the hake cheeks on top. Top with a teaspoon of trout roe. Drizzle with Extra Virgin Olive Oil and sprinkle with fresh, chopped parsley.

Hake cheeks with trout roe and cauliflower purée recipe

If you liked this recipe, you might also enjoy…

 

30 min
Medium
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Ingredients

For the cauliflower purée:

  • ½ cauliflower
  • 1 onion
  • 1 potato
  • 1 litre of water
  • 50ml cream
  • Salt

For the hake cheeks:

Nº de raciones: 4

Hottest articles

Related recipes

Delicious recipes made with olive oils from Spain.
Chicago-Style Hot Dog

Chicago-Style Hot Dog

View recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Light Caesar salad dressing

Light Caesar salad dressing

View recipe
15 min
Easy
2 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 5
Pie crust recipe

Pie crust recipe

View recipe
30 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Alabama white BBQ sauce

Alabama white BBQ sauce

View recipe
15 min
Easy
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
Eggplants with ground beef

Eggplants with ground beef

View recipe
30 min
Medium
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Whole wheat bread pizza dough

Whole wheat bread pizza dough

View recipe
60 min
Medium
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Recipe: Homemade energy bars

Recipe: Homemade energy bars

View recipe
15 min
Easy
3 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 53 votos, promedio: 4,00 de 5
Bloody Mary and oysters

Bloody Mary and oysters

View recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Recipes for Making Homemade Sweets

Recipes for Making Homemade Sweets

View recipe
30 min
Easy
3 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 53 votos, promedio: 3,67 de 5
Honey-Glazed Turkey

Honey-Glazed Turkey

View recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kale salad

Kale salad

View recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
California Burrito

California Burrito

View recipe
15 min
Easy
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5